『二倍会』例会

『二倍会』の例会が昨晩ありました。
毎年５月の例会は主宰のお誕生会も兼ねており
気合が入っています。
場所は堺筋本町の「Sagura Marble*tre」です

さて、料理の前に。。あれ？

二倍会は、量も２倍！、飲むのも２倍、そして支払いも２倍が掟(笑)
これから飲むお酒に備えて、ウコンなどのサプリが飛び交います。

まずは泡からスタート

「FERRARI PERLE'」2000年でした。

そして今晩の主役「熊本産赤牛ロース」の塊！登場。

角度を変えて

これが、炭火でじっくり焼かれて出るそうな。

＜パンです。（バケットか）＞

さつまいもの乗ったのが秀逸でした。
芋の甘みと、塩味のバランスが見事！

※料理名は私が聞けた範囲で書いてますので不正確です。

＜信州産生紫アスパラ生ハム巻＞

生です、生のアスパラ
またこれがみずみずしくて甘いんです

＜河内産鴨のカルパッチョ＞

これ鴨？って感じ、筋々に見えるのですが
とても柔らかくって、おいしい肉です。

＜有明産マテ貝の炭火焼＞

＜トリッパ＞

大好き！！おいしい！！

＜自家製サルシッシャの炭火焼＞

粗挽ソーセージをサルシッシャというそうな。
ジューシーな肉汁と塩気がワインを進ませます。

＜Sun Giusto A Rentennano Chianti Classico '00＞

＜塩トマトのスープ仕立　冷製カッペリーニ＞

これは食べないと理解出来ない
スープの味、ソーメンのようなパスタ
これで酔いが引いて、また飲める(笑)

＜Millaman Cabernet Sauvignon Malbec 2003＞

＜アスパラソバージュとカサレッチのパスタ　鴨のラグーソース＞

アスパラソバージュ。初めて食べました。
つくしみたい。
で、ユリ科の野菜でアスパラガスと関係ないようです。
フランスの野草ですね
すこしヌメリがあって、美味しかった。

パントリーには空瓶がどんどんと

がんがんワインのボトルが空いていってます。
後日、主宰から本数の発表があるでしょう。

＜お誕生日プレゼント＞

奥様から主宰に～♪

＜熊本赤牛ロースの炭火焼＞

これで４人前です。
ボリュームに目が回ります。

ナイフで切ると～

これ、ひとかたまり食べれそう
久々に、肉の塊を食いました！
ウマー～。

＜お誕生日ケーキ登場！＞

＜Grappa Ornellaia＞

＜Grappa Bassano Aquavite＞

もう１本黒い瓶は撮り忘れです。

まだまだ酒宴は続く気配でしたが
すでに５時間経過(笑)
お腹も一杯、大満足で撤退しました。

残っていた人は、どこかに行ったのかな？