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『二倍会』例会

『二倍会』の例会が昨晩ありました。
毎年5月の例会は主宰のお誕生会も兼ねており
気合が入っています。
場所は堺筋本町の「Sagura Marble*tre」です

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さて、料理の前に。。あれ?
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二倍会は、量も2倍!、飲むのも2倍、そして支払いも2倍が掟(笑)
これから飲むお酒に備えて、ウコンなどのサプリが飛び交います。

まずは泡からスタート
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「FERRARI PERLE'」2000年でした。

そして今晩の主役「熊本産赤牛ロース」の塊!登場。
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角度を変えて
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これが、炭火でじっくり焼かれて出るそうな。

<パンです。(バケットか)>
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さつまいもの乗ったのが秀逸でした。
芋の甘みと、塩味のバランスが見事!

※料理名は私が聞けた範囲で書いてますので不正確です。

<信州産生紫アスパラ生ハム巻>
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生です、生のアスパラ
またこれがみずみずしくて甘いんです

<河内産鴨のカルパッチョ>
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これ鴨?って感じ、筋々に見えるのですが
とても柔らかくって、おいしい肉です。

<有明産マテ貝の炭火焼>
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<トリッパ>
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大好き!!おいしい!!

<自家製サルシッシャの炭火焼>
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粗挽ソーセージをサルシッシャというそうな。
ジューシーな肉汁と塩気がワインを進ませます。

<Sun Giusto A Rentennano Chianti Classico '00>
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<塩トマトのスープ仕立 冷製カッペリーニ>
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これは食べないと理解出来ない
スープの味、ソーメンのようなパスタ
これで酔いが引いて、また飲める(笑)

<Millaman Cabernet Sauvignon Malbec 2003>
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<アスパラソバージュとカサレッチのパスタ 鴨のラグーソース>
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アスパラソバージュ。初めて食べました。
つくしみたい。
で、ユリ科の野菜でアスパラガスと関係ないようです。
フランスの野草ですね
すこしヌメリがあって、美味しかった。

パントリーには空瓶がどんどんと
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がんがんワインのボトルが空いていってます。
後日、主宰から本数の発表があるでしょう。

<お誕生日プレゼント>
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奥様から主宰に~♪

<熊本赤牛ロースの炭火焼>
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これで4人前です。
ボリュームに目が回ります。
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ナイフで切ると~
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これ、ひとかたまり食べれそう
久々に、肉の塊を食いました!
ウマー~。

<お誕生日ケーキ登場!>
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<Grappa Ornellaia>
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<Grappa Bassano Aquavite>
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もう1本黒い瓶は撮り忘れです。

まだまだ酒宴は続く気配でしたが
すでに5時間経過(笑)
お腹も一杯、大満足で撤退しました。

残っていた人は、どこかに行ったのかな?

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コメント

お疲れ様でした!

旨かったですねぇ\(^O^)/

投稿: ぶるーの | 2006.05.28 11:31

うぅぅぅ。。たまらん!!!!
いきたかったなー。
次回はじぇーーーったいにいくぞっと!

投稿: あられ | 2006.05.29 14:29

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夕方6時から、はじまって。 夜の11時まで、飲んで食べ続けました。 それなのに、最後までおいしかったのは、 やっぱり、お酒も料理も、素晴らしかったから。 まずは、 ・紫アスパラのパルマ産生ハム巻 にはじまって・・。... [続きを読む]

受信: 2006.05.29 22:56

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