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「黒龍天神楼」

昨年開店してから、気になりつつも
行けていなかったのですが、覗いたら
席が空いていたので、食べてきました。

紹興酒をデキャンタで注文しましたが
温められます?と聞いたら、出来るとの事
そしたら、デキャンタで燗して、
こんな入れ物に移し変えて出してくれました。
060402001


さて料理ですが
小皿料理がいろいろあります。
炒め物、麺類、飯類はレギュラーとハーフのサイズを
用意しているものもあります。

<冷奴(中国だし醤油)>
060402002
白髪葱、香菜、カシュナッツ、クコの実が添えられています

<ホワイトアスパラのバジルマヨネーズ添え>
060402003
歯ざわりが良くて美味しかった

<鯛とおくらの甘酢和え>
060402004
おくらって、こういう使い方もあるのか

<揚げ雲呑>
060402005
パリパリ美味かった、次回は皿雲呑や雲呑麺を食べよう

<八宝菜>
060402006
広東風かな?

<茶美豚の天ぷら>
060402007
肉に旨みがあって、歯ごたえも適度に良かったです。

<煮玉子のキャビアのせ>
060402008
時々塩辛いのに出会いますが、これは美味かった

<茶美豚の黒酢酢豚>
060402009
レギュラーサイズにすれば良かった。今日一番かな?

<金糸菜のごまあえ>
060402010
金糸菜って、いんげんみたいな感じです

<ふかひれの煮こごり>
060402011
だしがいい感じでした

全般的に料理の味は及第点です。
しっかりと料理されています。
ただ、常連度が高いのか、店員とお客が
顔見知りパターンが多い感じ。
天満駅の南側にしては、ちょっと客層が
違う印象でした。

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