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伝統と現代中国料理「紫微星(しびせい)」

JR天満駅北側
天満市場へ抜ける商店街の入口にそのお店は出来ました。
(前は果物屋さん)
手前は「火無夷(カムイ)」というラーメン屋さんです。

今日は、味の確認を兼ねてランチ狙い。
私は「上海風焼豚ラーメン」(900円)
相方は「にんにくの芽と牛肉の細切炒めラーメン」(800円)

共に、白飯と香の物が付いています。

200602060002
上海風焼豚ラーメン

200602060001
にんにくの芽と牛肉の細切炒めラーメン

味付けは、さっぱりとしていながら、風味のある味
丁寧にスープをとっている感じが伝わります。
中華料理にありがちな、化調の嫌味は感じません。
無化調かな?

私的には大変美味しい味でした。
これは一般メニューも期待出来そうなので
今度は夜にチャレンジしたいと思います。

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